今年為了小兒子進醫學院的事，著實忙碌了幾個星期，前兩天總算一切搞定，大功告成。現在家裡又回復往日的冷清，空巢期又現。這個週末我與拙荊兩人計劃去採蘋果。每年九月中旬，我家附近的蘋果園都開放讓人採蘋果。由於多年來累積的經驗，今年要趕著九月十三日第一天開門時去，免得果園被人踐踏過度，照相就不美了。
今天要去哈德遜河對岸的一個蘋果園Prospect Hill Orchards，也是常去的菓園。每年採蘋果季節從九月中到十月底，各個種類不同的蘋果有先後不同的成熟期。紐約州最常見的蘋果有下列十數種：Mutsu， Crispin， Fuji， Honeycrisp， Jonagold， Cortland， Gala， Red Delicious， Golden Delicious， Rome， Idared。其中糖份最高的要屬Gala可能是日本人的品種，其次是美國的五爪金龍（Red/Golden Delicious)有青與紅之分。美國人的最愛是Honeycrisp，因為水份多口感好咬起來清脆。美國人以蘋果為材料可以做出很多吃的。例如蘋果西打、蘋果醬、蘋果派等等。
早上九點就到了果園，算是最早到的幾個人之一，也是識途老馬，果園中那裡有蘋果樹那裡有梨樹一清二楚。拎起一個小桶子就先往亞洲梨樹方向走，沒想到居然看到還有數十棵桃子樹還沒有採收，於是先採桃子。
亞洲梨不比去年的大，勉強採了一些
採完了桃子與亞洲梨，然後走回果園進口處付錢。那裡擺了許多農家自己生產的各種南瓜、葫蘆瓜、玉米、蜂蜜等等農產品。
事實上今天只是專程來照相並沒有採蘋果。因為果園老板説幾種我們喜歡的蘋果還沒有熟透，還得等待兩個星期。可以説今天是來看看蘋果生長的情形，過兩星期再來採。
還有很多照片無法附在此文中，請到Google Drive上看：
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